Chân kê Đông Tảo nhỏ giá 500.000 đồng/chiếc, thịt con gà "Tiến Vua" giá bán 1.150.000 đồng/kg - thực đối chọi mới được một nhà hàng ở Nguyễn Chí Thanh (Hà Nội) được một thực khách chia sẻ làm ít nhiều người "sốc". Do sao chân gà, thịt gà "Tiến Vua" lại mắc như vậy?

Theo báo VietnamNet, thành viên Zonet bên trên diễn đàn Otofun đến hay khi trải qua phố Nguyễn Chí Thanh thấy quán ăn H.C trưng biển quảng cáo thực đơn mới. Trong đó, món chân con kê ""Tiến Vua"" sốt nước bào ngư có mức giá 500.000 đồng/chiếc.

Bạn đang xem: Tại sao gà đông tảo lại đắt

“Em cần thiết tưởng tượng được vấn đề gặm một chiếc chân gà có giá 500.000 đồng sẽ như thế nào cả”, member Zonet mang lại hay.

Hình hình ảnh về món nạp năng lượng chân gà khủng có giá 500.000 đồng ngay mau lẹ nhận được hàng trăm lượt bình luận. Trong đó, đa số người cảm thấy sốc, choáng vị chưa lúc nào thấy ở chỗ nào bán một mẫu chân gà lại có mức giá cao ngất xỉu ngưởng như vậy.

“Ở mục số 10 vào menu, 1 kg con kê "Tiến Vua" có giá 1.150.000 đồng mà một chiếc chân ko thôi giá bán 500.000 thì cũng choáng thật”, thành viên Mondeo86... Bình luận. Member Menhung... Cũng chia sẻ: “Choáng quá, thông thường toàn gặm chân kê giá 5.000-10.000 đồng/chiếc. Đi ăn một đĩa chân gà nướng cơ mà giá mỗi mẫu 500.000 đồng như vậy này thì hết tháng lương như chơi”.

Đọc thêm bài xích viết:

Triệu phú nuôi con kê Đông Tảo huyện Khoái Châu

Sự thật đằng sau những nhỏ gà chi phí triệu

*

Thực đơn niêm yết món chân gà Đông Tảo (mục thứ tư từ bên trên xuống) có giá 500.000 đồng/chiếc.

tuy nhiên, theo phân tích của thành viên Vibo, con gà "Tiến Vua" chỉ quý ở loại chân, chân càng to thì sẽ càng đắt cùng nó mắc ở dòng chân to.

“Cá nhân em thấy thịt con gà "Tiến Vua" bình thường, không tới mức như mọi tín đồ vẫn nghĩ. Năm nào dưới vườn bên em cũng nuôi khoảng 3 chục con, tương tự tương đối chuẩn chỉnh (chuẩn ở đấy là theo mấy nhỏ mang lên bày ngơi nghỉ triển lãm Giảng Võ lúc Tết). Nếu như nuôi từ đầu xuân năm mới đến tết thì cũng nặng trĩu tương đối, chân to cũng tàm tạm, nhiều nhà vườn cửa nuôi sale đem ra phân phối cũng ổn định rồi. Còn nuôi tầm 1 năm rưỡi trở lên thì ngon hơn nhiều”.

Nhìn ảnh so sánh đối sánh tỉ lệ giữa kích cỡ cái chân với và chiếc bát, em suy nghĩ 500.000 thì khá cũng hơi mắc thật, thành viên Vibo vượt nhận.

một số trong những thành viên khác cho thấy thêm vì tò mò nên họ sẽ tới ăn test xem chân con gà 500.000 đồng/chiếc ngon tới khuôn khổ nào.

Vì sao thịt kê Đông Tảo lại "đắt như vàng"?

Khi đề cập tới những giống kê quý ở vn thì không người nào không biết về giống kê "Tiến Vua" tốt được call với cái thương hiệu “gà "chân to"” nguồn gốc xuất xứ từ xã Đông Tảo, thị xã Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Từ bỏ xa xưa, phía trên được xem là giống con kê thuần chủng quý hiếm, thường niên đều được dùng làm vật dụng cúng tiến mang đến vua chúa. Bây giờ giống con kê này được coi là quý hi hữu và đang rất được nhà nước bảo tồn nguồn gene nhằm bảo trì và cải tiến và phát triển giống gà quý thuần chủng độc nhất vô nhị này.

con gà "Tiến Vua" có hai dòng là con kê thuần chủng F1 với gà cỡ trung F2. Giá thành hai cái này cũng khá khác nhau. Tuy nhiên, bởi gà tương đương thuần chủng 100% không có rất nhiều cùng với việc nhân như là rất trở ngại nên giá thành cao là vấn đề dễ hiểu.

Xem thêm: Nửa Thế Kỷ Vô Cùng Đặc Biệt Trong Quan Hệ Việt Nam, Quan Hệ Campuchia

Giá con gà giống 1 tháng tuổi F1 chuẩn nếu tải chọn khoảng 350-500 ngàn đồng/con. Sở hữu xô không chọn khoảng 300 ngàn đồng/con. Còn các loại gà F2, con gà nuôi thịt thường khoảng trên dưới 50 ngàn đồng/con. Gà thương phẩm giá thường giao động khoảng 220-250 nghìn đồng/kg. Còn đối với loại con kê "chân to" khủng làm quà biếu cũng chia ra làm nhị loại, những nhỏ từ 4kg trở xuống có giá khoảng 2 triệu đồng/con.

con kê "Tiến Vua" thuần chủng đặc biệt từ 4-5,5kg/con có giá từ 5-10 triệu đồng và hoàn toàn có thể cao hơn tùy dáng gà, độ mập của chân.

*

Vì sao chân gà, thịt con gà "Tiến Vua" lại 'đắt như vàng'? - Ảnh 2

với một con kê trống 5 - 6 kg, ngồn ngộn đỏ hồng, cơ bắp cuồn cuộn dẫu vậy không thịt ko gân, dai. Dân nhậu ưa món chân gà béo này nhằm hấp hoặc nướng, không tính ra, giết thịt giống con gà thuần chủng còn được chế trở thành nhiều món hết sức đặc sắc.

Giống gà "chân to" này hay nặng tự 5-7 kg/con, đầu hình gộc tre, thân giống bé cóc, cánh như hai đàn ông úp, đuôi như nơm úp cá, mồng mâm xôi, domain authority đỏ chót, chân lớn sần sùi như chân voi. Thứ kê này đòi hỏi kỳ công quan tâm và khó nuôi. Con kê càng già càng quý, giết ăn thường có mùi vị thơm ngon đặc thù không lẫn với bất kỳ loại con kê nào.

Thứ gà "Tiến Vua" này lúc nhỏ tuổi da đỏ chót, chỉ lổng chổng lông, giống hệt gà cánh tiên. Đến khi khủng dày lông, thịt chắc hẳn nịch. Một con gà trưởng thành và cứng cáp to thường được sản xuất 7- 10 món nhưng món nào thì cũng độc đáo. Luộc, nấu nướng đông, xáo măng, quay chảo, nướng lá chanh thế nào cho lớp da bên phía ngoài giòn, thớ thịt bên trong mềm thơm phức.

Các thành phần khác cũng có thể chế biến không ít kiểu lạ miệng, ví như lòng kê xào sả ớt ăn giòn tan, bùi bùi, cay cay. Cỗ da rất dày, có thể nặng cho tới vài lạng. Dân nhậu thường xuyên khoái da con kê thái chỉ xào lá chanh hay lựa chọn lấy phần domain authority cổ thái nhỏ trộn thính nếp ăn lẫn rau mùi, đinh lăng, lá sung cuộn lại, giòn sần sật hết sức “đưa đẩy” rượu.

không tính ra, với giết thơm ngon, phần đùi gà hấp chấm mắm tôm ăn cùng lá mơ ngon không không giống món mang cầy. Thịt con kê "Tiến Vua" nấu nước cốt chanh ăn nghe nói có công dụng giải cảm, trị triệu chứng mệt mỏi. Nhưng tất cả lẽ, thơm ngon nhất, rất dị nhất là món ngon từ cặp chân voi mà tín đồ sành ăn uống ví von là món “vảy dragon hầm thuốc bắc”: Lớp vảy dày khi hầm vẫn giữ được độ sần sật, không xẩy ra mềm nhũn. Khi nầm thuốc bắc, đầu phòng bếp thường ninh luôn hai hòn ngọc kê của chú ý Đông Cảo trống để nước hầm được thơm ngọt.

thường một nồi “vảy long hầm dung dịch bắc” đề xuất đôi bố người nạp năng lượng mới hết vì chưng cặp chân gà rất to, cắn một miếng sẽ thấy thơm mùi thịt, mùi da, dai dai giòn giòn của gân. (Chắn chắn ngon rộng món “kê cân” bỏ thì thương, vương thì tội của Tào tháo trong dã sử Tam Quốc Chí lúc xưa).

Giống gà "chân to" này được xem như là quý hiếm cùng đắt tiền vị việc duy trì giống không dễ dàng. Những bé gà mái đẻ trứng chấm dứt thường dùng chân voi để đánh đấm vỡ trứng nên tín đồ nuôi lấy được trứng của chúng tương đối khó. Ở Viện Chăn nuôi Việt Nam, tất cả cả một dự án công trình bảo tồn giống kê Đông Cảo.

giờ đồng hồ tăm con gà Đông Cảo đã vượt xã khỏi rất nhiều làng quê của thị trấn Khoái Châu, Hưng Yên. Ở thủ đô hà nội hay TPHCM đều có những quán ăn chuyên ship hàng các món gà "Tiến Vua". Thậm chí, có những người dân lùng thiết lập giống con gà quý này từ quanh đó Bắc đem vào tận Củ Chi, TPHCM nhằm nhân giống, nuôi thương phẩm.