Mỗi mùa đều có những món tiêu hóa được bào chế từ đặc sản nổi tiếng chỉ mùa đó bắt đầu có. Ngày thu cũng là mùa giận dữ nhất trong năm vì thời tiết thay đổi thất thường, dễ sinh căn bệnh nữa.

Bạn đang xem: Các món ăn mùa thu

Nay mình sẽ tổng hợp các món nạp năng lượng ngon ngày thu và cách làm để bổ sung dinh dưỡng quan trọng cho khung hình nhé! anh chị em nhớ ăn ngon và bảo đảm an toàn sức khỏe mạnh thật giỏi để vượt qua mùa này nhe.

1. Chả rươi

Món này của miền bắc bộ thôi, miền nam mình chưa thấy nhỏ này bao giờ. Nghe bảo là món này ngon lắm, sệt sản luôn luôn nhé.

*

Nguyên liệu:

Mọc, thịt bắt nạt xay, cốm, hành lá, gia vị

Cách làm:

Trộn thịt, mọc, hành lá cắt nhuyễn cùng với nhau, nêm gia vị ít nhằm không mất vị của món chả cốm

Cốm khô (tươi) cọ sạch, vớt ráo. Nếu như là cốm khô thì rửa sạch sẽ và hóng cốm nở.

Trộn cốm với các thành phần hỗn hợp trên thiệt đều.

Chiên cốm: tất cả 2 biện pháp chiên cốm ngon. Biện pháp 1: Lót lá sen hoặc lá chuối vào trong nồi hấp, vo viên chả mỏng dính vừa ăn, nấu chín rồi bắt đầu chiên cho giòn vàng. Bí quyết 2: cừu trực tiếp chả cốm cho đến khi chín vàng.

3. Canh riêu con cá chép chua cay

Canh riêu kỳ lạ miệng cho bữa ăn thêm ngon nhé. 

*

Nguyên liệu:

Cua đồng: Xay sẵn. Nếu có tương đối nhiều thời gian, tốt nhất có thể bạn nên chọn mua cua còn sống về, tự bóc tách lấy gạch và xay, lọc thì sẽ vệ sinh hơn với ngon rộng nha.

Xem thêm: Mãn Nhãn Với 15 Cách Phối Đồ Với Quần Short Nữ Đơn Giản Mà Đẹp “Hết Sảy”

Thịt trườn thăn hoặc ăn hiếp đùi bò

Sườn sụn heo

Đậu hũ: cắt viên vừa ăn, chiên vàng

Các một số loại nấm, cà chua, hành lá, rau muống, bông chuối

Cách làm:

Thịt cua bạn lọc với lượng nước đủ ăn, bắt lên lò nấu sôi, gạch cua để rời ra nha. Sau khi sôi, vớt phần giết thịt cua nổi lên ra với nấu tiếp nhé. 

Cho sườn heo vào hầm khoảng chừng 30 phút mang lại ngọt nước, vào thời gian mong chờ thì mình chiên đậu hũ nè. 

Nấm cọ sạch, để ráo. Nấm rất nhanh chín nên những lúc ăn mình mới cho vào nha. 

Cà chua cắt hạt lựu, phi hành thơm rồi cho quả cà chua vào xào bình thường nhé, xong đổ gạch quẹo vào xào phổ biến cho chín.

Cuối cùng là công đoạn vào bàn ăn nè. Cho tất cả hổn hợp gạch cua vừa xào vào trong nồi nước hầm cua sườn của mình, nêm và nếm nước vừa ăn, ngóng sôi mang lại nấm, đậu hủ loại kiểu vào, đến bắp chuối đã cắt sợi vào sau cùng nhé. Gắng là nạp năng lượng được rồi nè.

5. Cháo sườn quẩy

Mùa thu se lạnh thích hợp ăn những món cháo vừa ngon vừa dễ dàng nấu nhé.

*

Nguyên liệu:

Gạo tấm: nấu cháo cấp tốc chín hơn

Sườn non hoặc sườn già tùy các bạn chọn

Ít giết xay

Tiêu, hành tím bào sợi, bánh quẩy

Cách làm:

Gạo rang sơ thấy hơi kim cương nhẹ thôi là được, gạo rang thổi nấu cháo vẫn dậy mùi thơm hơn. để ý là thổi nấu cháo gạo vẫn nở rất nhiều nên chúng ta nhớ canh lượng gạo nha, thông thường 50% chén gạo mình làm bếp với 1.2 lít nước, nở ra ăn uống nhiều 2-3 người rồi nha, nếu muốn ăn lỏng hoàn toàn có thể châm thêm nước nhé.

Nấu nước sôi mang lại xương vào trước, nước sôi lại cho gạo vào nấu, nấu nướng lửa vừa để không xẩy ra cháy, thường xuyên dùng vá hòn đảo đáy để không xẩy ra cháy lỗ đít nồi nhé.

Thịt xay ướp cùng nêm nếm vừa ăn.

hành tím phi thơm, hóng cho vào mức ăn nha.

Cháo chín khi phân tử gạo đã nở thật phần nhiều nhé, cho thịt xay vào hòn đảo đều mang lại chín và hầu hết vào cháo. 

Cuối cùng là thưởng thức cháo với vài cộng hành lá, nhúm hành phi thơm lừng, thêm vào đó miếng bánh quẩy nữa. Bá cháy!!